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枸杞酒如何釀造貼牌生產白酒

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  • 所屬系列:酒類 - 白酒
  • 最小起訂量:1
  • 所 在 地:安徽 - 亳州市
發布日期:2020年5月26日    亳州創紅酒業有限公司
產品介紹


?安徽古家百年酒業,位于中國著名酒城_古井鎮,因此便有著悠久的白酒釀造歷史淵源和深厚的白酒歷史文化底蘊,釀造了一瓶瓶回味無窮的高低端白酒。古家百年,古唐朝古伯仁獨特的釀酒原理,通過深層地下古泉水和上等的農作物通過獨有的手工釀造,保留酒的原味。家和睦,溫馨,釀造的每瓶酒都具有綿,甜,香,甘,醇,厚的口感,亦保持家的風味。百層的質量監督,保證每一瓶白酒都通過國家安全指標。不同封壇的原漿酒,體現酒的年份和酒的香醇 面向全國招代理商,古家百年主要有原漿酒系列,人參酒系列,另外面向全國市場貼牌定制產品。保證酒水質量,價位有優勢,操作空間大。


?其他資訊:一種白酒的配方的組分按重量配比為大米35份、糯米17份、高粱12份、麥芽糖12份、葡萄糖20份、小麥13份、大麥15份。按照上述配比取原料粉碎成粉,在多種微生物的作用下邊糖化邊發酵,采用混蒸續糟、固態發酵蒸餾的傳統工藝釀制,按照此配方釀造的酒味醇香濃烈,入口柔和綿軟,回味長久。經常服用,可以調節功能,增強體力,提高睡眠質量,精神狀態好。實施例3優選的,所述3a分子篩粉末的粒徑為300-400目。優選的,所述通氧的氧氣流速為5-8l/min。優選的,所述超聲采用環形單頻聲波發射儀,功率為200-300w,頻率為20-50hz。優選的,所述外加電場為高壓脈沖電場,頻率為3000hz,脈沖數為15,電場強度為10-25kv.cm-2。與現有技術相比,本發明的有益效果:超重力旋轉處理:將冷熱處理后的白酒的溫度控制在50℃,然后以80l/h的流速,通入到轉速為1600r/min的超重力旋轉床中,同時以20l/min的流速通入氧化性氣體;處理后,氣體由超重力旋轉床的排氣口排出,白酒由超重力旋轉床的排液口排出;儲存:經超重力旋轉處理后的白酒儲存在橡木桶中。本方案處理后的白酒和自然陳釀工藝處理后的白酒經檢測得到數據如下:步驟五、將預處理蒸熟糧食混合物與其余蒸熟糧食混合物混合,加入總重量1%的酒曲,糖化65小時;步驟六、將糖化后的原料密封,在35~38℃下發酵25天,取發酵液蒸餾,即得。甘蔗汁和提取液在用于浸泡之前作切割磁力線運動,液體流動方向與磁場方向垂直,磁場強度為9000gb,溶液流速為1.8m/s,流動時間為35分鐘。步驟a:原材料準備,原料包括新鮮的成熟楊梅,輔料包括食用糖類,食用糖可以采用砂糖如白砂糖,以楊梅:砂糖按100:15-30的重量比例準備原料,如楊梅為100kg,則砂糖為15kg-30kg之間,如果砂糖與楊梅的比例低于15:100,可能會使發酵欠充分;同時準備用于存儲配料后的楊梅與砂糖的容器;具體砂糖的比例可根據楊梅的含糖量作適當調整,如果楊梅比較甜即含糖量較高,則糖的比例可以低一些,而有的楊梅含糖量低,則糖的比例可以高一些。

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